¿Qué es lo que hace que un restaurante sea merecedor de una estrella Michelin u otro reconocimiento en el mundo culinario? Para considerar que un restaurante es de lujo, debe cumplir con ciertos estándares básicos: alta calidad gastronómica y calidad de la atención con base en el servicio.
¿Qué es lo que hace que un restaurante sea merecedor de una estrella Michelin u otro reconocimiento en el mundo culinario?
Para considerar que un restaurante es de lujo, debe cumplir con ciertos estándares básicos: alta calidad gastronómica y calidad de la atención con base en el servicio. Además, se toman en cuenta otros aspectos como:
Y es que Barcelona está tan llena de restaurantes icónicos, creativos y originales… que el hecho de que se les otorgue una estrella Michelin es solo un añadido. Las estrellas representan exclusividad, lujo y prestigio.
Desde Withfor, inmobiliaria de lujo Barcelona, queremos ofrecerte un panorama actualizado de los restaurantes más lujosos y mejor valorados de la ciudad condal, tomando en cuenta que la propuesta gastronómica de Barcelona es una de las más cosmopolita y diversa de Europa.
Para hacernos una idea, en la actualidad, España cuenta con unas 210 estrellas Michelin, de las cuales, Catalunya tiene unas 65 estrellas distribuidas en 50 establecimientos.
Veamos dónde están los restaurantes más originales que se han llevado esta condecoración.
El menú está compuesto de un telón de fondo de técnica y deconstrucción que lo hace merecedor del renombre y prestigio. Su carta de presentación, como ellos mismos dicen es una mezcla entre tradición y vanguardia en donde el producto es el principal protagonista.
Ubicación: Av. Del Tibidabo, 1.
La estética gaudiana del lugar marcan el concepto autóctono y a la vez universal. Martín Berasategui, es el chef que dirige este restaurante que abrió sus puertas en el 2006.
Ubicación: Carrer Mallorca, 259.
Este lugar ha merecido dos estrellas Michelin desde el 2013. Ofrecen un menú de degustación temático, sostenible y comprometido sin dejar de ser una verdadera experiencia sensorial. Y lo más visionario aún, ha sido presentar un menú “antienvejecimiento”.
Ubicación: Passeig de Grácia, 38-40.
Se trata de un antiguo taller de neumáticos que ha sido reformado en un espacio con bodega, pastelería propia, un reservado, sala de formación y zona de aperitivo, que le otorga en la actualidad dos estrellas Michelin.
Ubicación: Carrer Taquígraf Serra, 20.
El chef Jordi Artal, promueve el concepto de una cocina que interpreta la cocina catalana con aires modernos. Ofrecen dos menús degustación de inspiración completamente mediterránea con maridaje de vinos. Casi siempre se trata de un menú sorpresa.
Ubicación: Carrer Entrença, 60
Ubicación: Carrer d’en Copons, 7.
Un menú sugerente que se apropia de la cultura de los productos del mar sin dejar de lado los productos de la tierra.
Ubicación: Carrer de Córsega, 200.
Lo interesante es que el mundo gastronómico en Barcelona está siempre vivo.
Es un mundo que siempre presenta nuevos proyectos, y uno de ellos es el regreso del mítico chef Ferran Adrià, cuya nueva propuesta es abrir un lugar que rescate los mejores recuerdos en los paladares que aclamaron a su restaurante El Bulli.
En Withfor esperamos que te haya sido útil este listado. Siempre te daremos las mejores reseñas y consejos para conocer la ciudad desde el interior, y sus mejores lugares para que puedas disfrutarla. Recuerda que siempre estamos a tu disposición para cualquier consulta sobre Barcelona y la gestión inmobiliaria de la ciudad condal.
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